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“大农匠”,天马行空成就“稻梦空间”

时间:2021-08-04 11:07 点击:
新华每日电讯记者于力、邹明仲、高爽 前不久,地处沈阳沈北新区的“稻梦空间”又火了一把。在这个田园综合体中,一场特殊的龙舟赛格外吸引游人目光。这些长10米、宽1米的龙舟,不是在水上行驶,而是在稻田泥地里穿梭。 张爱忠一边嘴里嚼着米粒,一边笑眯眯

  新华每日电讯记者于力、邹明仲、高爽

  前不久,地处沈阳沈北新区的“稻梦空间”又火了一把。在这个田园综合体中,一场特殊的龙舟赛格外吸引游人目光。这些长10米、宽1米的龙舟,不是在水上行驶,而是在稻田泥地里穿梭。

  张爱忠一边嘴里嚼着米粒,一边笑眯眯地看着稻田里精彩的龙舟比赛和众多的游客。泥地龙舟是锡伯族人传统的体育项目,张爱忠将这个项目融合到正在蓬勃发展的休闲观光农业中来,成为“稻梦空间”的一个保留节目。

  张爱忠是个地道的锡伯族农民,他一辈子离不开两个字,一个是“米”,一个是“农”,米是他的魂,农是他的根。从小和父亲学种稻、磨米、卖米,长大以后放弃各种发展机会,在米和农之间奋斗,构筑自己的人生梦想。

  他对米的研究出神入化,他在米中找到了灵感,给米赋予生命。他对农村充满感情,“让农民回归土地,农业才有希望”是他给乡亲们的承诺,在当地政府的支持下,乘着新时代的东风,他带领一群农民,建成了在全国有名的田园综合体——“稻梦空间”,种出了世界上最大的单体“稻田画”,开发出系列米产品,擦亮了米产业的“金字招牌”。开发休闲农业,鼓了自己的腰包,也富了一方乡亲。

  他被当地人看作是靠米发家的“新农民”,被誉为一粒米成就的“大农匠”。他被评为“全国民族团结进步模范个人”“全国农村创新创业优秀带头人”。

守住农民的根

  走进坐落在沈阳北部的“稻梦空间”园区,阳光的映衬下,大片水田波光粼粼,青翠的稻苗随风起伏,似一张薄薄绿毯铺在大地。“六一”前夕,这里迎来了开园的日子,上千游客来这里游玩,一睹“世界最大的单体稻田画”的风采。

  几公里外的“北源米厂”里,也是一片繁忙景象。一辆翻斗车装满了金黄的稻谷,正哗哗地往下卸货,高达七八米的圆筒仓,将一颗颗“金粒子”迅速地吸进去,经管道传送至室内的水稻加工车间。

  52年前,张爱忠出生于沈阳市北部的一个世代务农的锡伯族家庭。他自小就在地里摸爬滚打,帮着父亲种稻,在磨米小作坊干活,练就了一身农把式,撑起不富裕的家。

  张爱忠24岁时,父亲去世了。突如其来的变故,让他不得不过早承担起家庭的重担。接手磨米小作坊后,靠着踏实、肯干,一点一点扩大自己的“生意地盘”,以自家小磨坊为原点,陆续买下周边的小院,后来成了一家颇有规模的米厂,直至建成以稻田为主的田园综合体——“稻梦空间”。

  生意版图越来越大,可张爱忠还是一身农民本色。

  每天四五点钟,天一亮,他就像其他农民一样来到稻田里,干农活、拉家常。七八点钟来到园区,和员工一起商议园区维护、水稻种植、米厂发展、民宿建设……

  水稻种植不是可以快速赚钱的行业,头些年,村里人但凡有其他出路的,就坚决不种地。做农民早上6点下地、晚上6点收工,午饭常是馒头和清汤,和着风吹进嘴里的土一起往下咽。也有很多人劝张爱忠,既然生意做大了,何不投资房地产等其他来钱快的项目,他笑着说:“除了种稻子,别的我还真不会干。”

  其实在张爱忠的心里,一直对“农”字充满了感情和希望。在他看来,农村有广阔的田地,农民有专业的栽种知识和勤劳的品质,东北的土壤和气候适合发展水稻种植业。这么多年来,他一直坚守这块黑土地,就是凭着这份从未改变的情感。

  谈起种稻子,张爱忠也深有感触,“别人做‘地头’的生意,不自己种地,而是等稻子成熟了收稻谷,见效当然快。我做‘田间’的生意,种地、施肥、收割我全参与,见效虽然慢,但心里乐呵,感觉守住了咱农民的根。”张爱忠说。

  他常常会一大早开着奥迪A8去稻田里巡视,一双黑皮鞋上弄得全是土,他也会在地头拔起一棵野菜,吹都没吹一下就送进了自己的嘴里,有个小伤口了,在田边捧一把水就洗伤口。

  “地里的泥不脏人,是最干净的东西,它养活着庄稼地里的人。”说完这话,张爱忠古铜色的脸上露出了朴实的笑容,脸上的沟壑也更深了一分。

  如今,园区年收入500万元,接待游客30万人次,“稻梦空间”已经成了沈阳的旅游“打卡地”。生意干大了,张爱忠接待来访的客人也多了,有人却觉得他越来越“抠”。有一次一拨客人到访,一个大大的圆桌,他只拿出大葱炒鸡蛋、青椒土豆丝、拌黄瓜等几道农村小菜,吃得客人们舔嘴巴舌,草草收场。

  钱用在干事业上,他却大方得很。园区建设,对一草一木,他都精益求精,有的园区建设项目弄得反反复复,干完就拆、拆完再干,可他一点都不心疼,直到自己满意为止。“对待游客一点都不能含糊,该花的钱一点都不能省。”他常常和员工们这样说。

  有人说他无论事业干多大,农民的本性一点都没变,他听到后却很高兴:“这就对了,我本来就是个老农民。”

天马行空的“农把式”

  张爱忠身上农民味十足,但绝不是一个保守的农民,敢想、敢闯、敢干是贴在他身上的另一个标签。

  在“稻梦空间”里,到处都有张爱忠的“小心思”。园区里有喷雾设计,可以在夏天旅游旺季为前来参观的游客降温;稻浪泛舟、赏鱼、漂流和射箭等项目,更能使游客体验原汁原味的锡伯族文化。

  走进张爱忠的办公室,一面白墙上贴满了各式各样的民宿设计图样。“夏秋季节还能来我们这里看看稻田画,可一到冬天,就失去了旅游亮点。我现在盖民宿,就是为了增加新的旅游亮点,未来游客不仅能来我们这里感受锡伯族民族特色,还能看到东北乡村与众不同的冬景。”

  让园区职工和农户最服的是张爱忠的“胆大心细”。

  “水稻种植过程中,人工抛肥是最常见的做法,祖祖辈辈也都是这么干的。”但在一次研讨会上,一种以玉米发酵提取赖氨酸后余下的肥料为原材料,再添加一些原料制造成的水肥吸引了张爱忠的注意。

  “传统方法耗费人工,手工播撒的方式施肥也不均匀。新式水肥不仅变废为宝,还是有机肥,能保护土壤,成本也更低。”张爱忠越想越兴奋,恨不得让村里家家户户都能用上这种肥料。

  可回到村里,村民的反应令他有些失望。“你这肥料靠谱吗?”“我们家还是用原来的肥,你这玩意儿肯定不好使”……潮水般的质疑和反对,让原本对新肥料感兴趣的几家村民也退缩了。

  “他们都不用,我就在自己家的地里给打个样儿。”为了播撒水肥,张爱忠自己研制了一架机器——他在拖拉机上装上一米多长的水箱,水箱底部打孔,然后通过控制拖拉机行驶的速度,将肥料均匀播撒到田里。

  “肥大了倒伏,肥小了减产。我自己开着拖拉机,一次次调整车速和发动机的转速,最终确定了参数。稻田不受欺骗,你怎么对它,它就怎么回报你。”张爱忠说。

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